Le verre a le potentiel d’être une alternative valable au plastique sur le marché de la restauration, découvre pourquoi avec Arc Customised Glass.

En raison de la crise sanitaire, de nombreux restaurants ont dû se réorganiser pour maintenir leur activité. Qu’il s’agisse de restauration rapide ou de restaurants gastronomiques, la livraison à domicile a permis à ces établissements de satisfaire leurs clients. Selon le cabinet Deloitte, le marché de la livraison de repas va croître de 10% par an pour atteindre 25 milliards de dollars en Europe d’ici 2023. Suite à cette augmentation de l’utilisation d’UberEats ou Deliveroo, nos poubelles sont pleines d’emballages jetables !  En ce qui concerne la restauration sur place, rappelons que le fameux doggy bag, qui sera bientôt obligatoire dans de nombreux pays du monde, ne contribuera pas à réduire la quantité d’emballages non réutilisables si rien n’est fait pour éviter son utilisation. 

Le résultat ? Par exemple, en Europe, 25,8 millions de tonnes de déchets plastiques sont produits, dont 60 % proviennent des emballages, et Arc Customised Glass le sait ! Cependant, la prise de conscience collective a conduit à l’interdiction de la vaisselle en plastique jetable dans certaines régions du monde. 

Par conséquent, de nouvelles opportunités apparaissent : il semble que nous entrons progressivement dans une seconde vie pour le contenant consigné. Par exemple, dans certaines villes, UberEats France propose aux clients de recevoir leur commande dans un récipient en verre consigné, qui sera ensuite rapporté au restaurant pour être lavé et réutilisé. Autre constat, en 2021, McDonald’s commence également à mettre en place de la vaisselle réutilisable dans ses restaurants.

Vous vous demandez peut-être pourquoi nous n’utilisons pas d’autres alternatives comme le carton plastifié ? En réalité, ces matériaux recyclables ne sont pas toujours recyclés, et sont trop souvent abandonnés dans les décharges ou brûlés. Aujourd’hui, Arc Customised Glass propose des solutions avec du verre qui permettront à terme de réduire l’impact du plastique à usage unique dans le secteur de la restauration et au-delà.

Résistant et réutilisable, le verre devient un “must have” pour stocker les aliments et éviter le gaspillage alimentaire. C’est aussi un matériau qui ne se tache pas, ne transmet pas de goût, et ne se détériore pas. D’un point de vue esthétique, le verre véhicule parfaitement l’image d’un produit “fait maison” et haut de gamme, sans oublier qu’il est recyclable quasiment à l’infini. Le verre présente un avantage pour le restaurateur qui réduit ses déchets, ce qui représente un bénéfice écologique et économique, qui est également le cas pour le client lorsqu’une consigne est mise en place.

Pour répondre aux besoins de nos clients et du consommateur final sur ce marché en pleine évolution  et grâce à notre expertise dans la production de verre, Arc Customised Glass a innové dans ce domaine en proposant des contenants légers, solides et empilables, afin de limiter les freins à l’utilisation du verre comme emballage de livraison ou doggy bag, souvent liés à la capacité de stockage dans la cuisine, par exemple.

Si vous souhaitez en savoir plus sur les différents avantages du verre dans votre activité et l’impact que ce matériau aura sur vos clients, contactez-nous !

Prenez soin de vous, nous espérons vous revoir bientôt.

-L’équipe Customised Glass